Come già detto credo che i clafoutis rappresentino un dolce particolarmente adatto per utilizzare la frutta di stagione nella maniera migliore possibile, ovvero in modo che se ne assapori al meglio il gusto pieno che solo nel suo periodo di maturazione sa sprigionare. A momenti, se non sono comparsi già, sarà il momento di poter gustare i fichi freschi, che ne dite di assaporarli in questo delizioso dolce che si mangia al cucchiaio? Veloce e facile da preparare il clafoutis ai fichi e pinoli è inimitabile. Pochi e semplici ingredienti assemblati insieme in un composto cremoso che una volta cotto assomiglia quasi ad un flan.
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Clafoutis ai fichi e pinoli, pubblicato su Torte al Cioccolato il 07/07/2013
© Ishtar per Torte al Cioccolato, 2013. |
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Tag: fichi, latte, pinoli, uova
