Ultimamente ho riscoperto i flan, in particolare mi sono lassciata conquistare da quello ai mirtilli, niente di più facile e goloso da preparare. I flan non sono altro che dolci al cucchiaio particolarmente golosi, che ricordano i budini in quanto ad aspetto e consistenza, ma che prevedono una cottura in forno, (a volte a bagnomaria). Adoro affondarci il cucchiaino e lasciarmi viziare dalla loro consistenza scioglievole. E poi non sono neanche troppo difficili da preparare, altro punto a loro favore.
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Flan di mirtilli, pubblicato su Torte al Cioccolato il 23/08/2013
© Ishtar per Torte al Cioccolato, 2013. |
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Tag: farina, flan, latte, mirtilli, uova
